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星妈妈分享6个月宝宝辅食制作:鲫鱼炖蛋

导语:人人都爱美食,可是这些美食看起来容易,做起来难啊,今天,就向大家推荐一道星妈分享的美食——鲫鱼炖蛋。 》》6个月宝宝妈咪应该怎么做

每次回家,老爸都会给属猫的我准备鱼,最多的是河鲫鱼炖蛋、鲫鱼塞肉清蒸,现在多的是鸦片鱼清蒸!从没讨教过怎么折腾的。羡慕楚楚美女,每天一桌不同的菜,看得出用心之处一日对其中的鲫鱼炖蛋兴趣,随口讨教没想到收到满满的一条短信,实在太感谢!昨晚第一次实践,在微信上显摆了下!竟收到无数留言,实在太感谢!按照老师的攻略,加上我的实践经验,与大家分享。

原料:鲫鱼七两左右,葱,姜,料酒,盐。

把鱼洗净,把一根葱一片姜放入鱼肚内,鱼身擦些酒和盐"主要是去腥",静放十分钟后鱼入味,开始调鸡蛋(一般的大碗要两个鸡蛋噢),鸡蛋内一定要放少许盐,否则鸡蛋蒸后不会结好的,鸡蛋一定要调得均匀。调好后把面上的浮沫去掉(我去浮沫是用厨房用纸吸的,没有的话可以用餐巾纸偷懒下),否则熟后面上会出现气泡的。 》》这样吃让宝宝又白又胖

开始用蒸锅把水烧开,等开后放鱼先蒸(热水蒸鱼鱼肉鲜嫩)这时鸡蛋液内加入四十度左右的温水(水太热会先糊的,太低蒸后不结牢的)!鱼蒸大概五分钟后加入准备好的鸡蛋液,轻轻顺时针方向调和一下,盖上盖子开中火蒸二分钟,然后转小火蒸三分钟,关火用筷子按一下,有没有鸡蛋液出来,没的话就好了,有的话就再蒸一二分钟,好了,一碗美味的鲫鱼炖蛋完成了,再可以按口味放点葱花,蒜花,鲜酱油点缀一下!美味成功!

星宝宝小编说:鲫鱼炖蛋这道菜,需要的材料不是很多,但是一定要掌握好下锅的顺序以及火候。 》》六个月的宝宝怎么养这些都要注意

分享者: 飞菲麻麻

etfm 1F

哈哈,看起来很不错哦,我也好久没这么吃了,明天让我妈给我做这个。

安文宝宝 2F

看着不错,鲫鱼是很有利出奶水的东东

飞菲麻麻 3F

回复@etfm:这个是我喜欢的,该有的营养都有了

凡斯 4F

宝妈写的好详细啊,我这周末也找个时间实践实践。

飞菲麻麻 5F

回复@安文宝宝:菲儿小时候,我喝了整整三个月的河鲫鱼黑木耳汤,她都超重的!

飞菲麻麻 6F

回复@凡斯:试试吧!味道很好的,你还可以在鱼肚内放一点肉末,味道更鲜美!

jinyiliu 7F

最简单的原料,最真实的美味,好想吃啊。

飞菲麻麻 8F

回复@jinyiliu:自己试试噢!很好吃的

etfm 9F

回复@飞菲麻麻:就是啊,这一个菜就能管一段了,哈哈

沈云云88 10F

很有营养的哦!我最喜欢吃鱼了'妈妈的烹饪很不错

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