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孕妇补铁食谱

导语:补铁在整个孕期都很重要,除了在医生指导下服用一些补铁的药物,还可以多食用一些孕妇补铁食谱,下面星宝宝育儿专家就为准妈妈们收集整理了一份孕妇补铁食谱大全,告诉您孕妇补铁食谱有哪些,吃什么菜可以补铁。 》》掐指一算,就知道你肚里的宝宝是男还是女的

铁是人体生成红细胞的主要原料之一,孕期的缺铁性贫血,不但可以导致孕妇出现心慌气短、头晕、乏力,还可导致胎儿宫内缺氧,生长发育迟缓,生后智力发育障碍,生后6个月之内易患营养性缺铁性贫血等。孕妇要为自己和胎儿在宫内及产后的造血做好充分的铁储备,因此,在孕期应特别注意补充铁剂。

孕期铁准备摄入或补充量:在怀孕早期,每天应至少摄入15~20毫克铁;孕晚期,铁每天应摄入20~30毫克铁。

铁的来源:富含铁的食物有瘦肉、猪肝、鸡蛋、海带、绿色蔬菜(芹菜、油菜、苋菜等)、干杏、樱桃等。  》》看看必跟你怀孕初期有关

星宝宝小编说:

★胡萝卜牛腩饭

原料:米饭100克、牛肉100克、胡萝卜50克、南瓜50克、高汤适量。

做法:1、胡萝卜洗净,切块;南瓜洗净,去皮,切块待用。2、将牛肉洗净,切块,焯水。3、倒入高汤,加入牛肉,烧至牛肉八分熟时,下胡萝卜块和南瓜块,调味,至南瓜和胡萝卜酥烂即可。4、饭装盆打底,浇上炒好的牛肉即可。

补铁提示:牛肉含铁丰富,是孕妇补铁的良好选择。南瓜煮得烂一些,化开后包裹在牛肉的表面,可让牛肉的口感更好。

★补铁猪肝菜

原料:猪肝100克,油菜250克,生姜、酱油、料酒、油、盐、鸡精适量。

做法:1、把猪肝洗净切片,放入生姜、酱油、料酒和少量的盐腌渍一会儿。2、把油菜洗净切成两段。3、把锅置旺火上,加油烧热,放入猪肝爆炒后捞起,在锅里放入少许的油,放入油菜炒至6成熟,加入猪肝

★菠菜鱼肉卷一起爆炒,把剩余的酱油和料酒一起倒入,加适量的盐和鸡精调味即可。

原料:菠菜、草鱼、冬笋、面包糠、盐、胡椒粉、泰式蒜蓉辣酱

做法:1、草鱼去骨,片成鱼片放入冰箱冷冻20分钟。2、冬笋切丁备用。3、微冻后的草鱼片成薄片备用。4、菠菜焯水捞出后用盐、胡椒粉调味。5、用鱼片将整根菠菜卷起,封口朝下放入蛋液中,捞出滚上面包糠。6、油五成热时放入鱼肉卷煎成两面金黄捞出沥油。中间斜刀切断摆盘。7、另起锅放入清水、蒜蓉辣酱、笋丁烧至汤汁浓稠淋在鱼肉卷上,撒白芝麻即可。

★白玉肝膏汤

原料:猪肝(鸡、鸭肝也可)250克,鸡蛋2只、嫩豆腐150克、青豌豆50克、胡萝卜50克,鲜

花菇50克、鲜汤、料酒、盐、葱、姜、生粉适量。

做法:1、把猪肝去筋,用刀背捶成茸泥(或用绞肉机绞烂),放入盛器中加鲜汤150克,搅拌后用纱布滤去肝渣,留下肝茸备用。2、姜末用少许水浸半个小时,用纱布滤出姜汁。3、在肝茸内加入蛋清两个,精盐、黄酒及姜汁各少许,打匀后倒入涂过猪油的盆子中,用中火隔水蒸15分钟,至结膏时出锅,稍冷后用刀切开盛入盆中。4、将鲜花菇和胡萝卜切成

小丁,于油锅煸炒后备用。5、青豌豆加少量水焯熟,加上煸炒的花菇和胡萝卜丁,与嫩豆腐丁、切成块的肝膏和适量鲜汤烧开,将两只蛋黄打匀后散入汤内,调味、勾芡即成。

补铁提示:猪肝、豆腐、蛋黄及菌菇含铁量高,容易被人体吸收,肝膏和豆腐质地细嫩滑口、汤鲜味美、营养价值高。

★火爆腰花

原料:猪腰100克、黄瓜1根、红泡椒15克、姜、葱花、蒜各适量。

做法:1、猪腰洗净,平切成两片,去除油皮和腰臊,先反刀斜切,再直刀切成三刀一断的眉毛形,焯水待用。2、黄瓜斜刀切成薄片,蒜瓣拍散,红泡椒剁碎,待用。3、将盐、白砂糖、酱油、香醋、料酒和水淀粉倒入碗中,调和成汁。4、用中等火力加热油,然后放入葱花、姜片、蒜碎和红泡椒碎爆香,再将火力调至最大,随后迅速下入准备好的腰花,爆炒约1分钟,放入准备好的调味汁和黄瓜片,待汤汁收稠后装盘即可。

补铁提示:猪腰中含有丰富的铁质,并且人体的吸收、利用程度高,猪腰在制作前需先焯水,以去掉猪腰的臊味。

★猪肝绿豆粥

原料:原料新鲜猪肝50克、绿豆30克、大米50克。

做法:1、猪肝切成片状,洗净待用。2、绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,将猪肝放入锅中同煮,煮熟后调味即可。

补铁提示:绿豆含丰富的碳水化合物、蛋白质、多种维生素和矿物质。绿豆味甘,性寒,有清热解毒、消暑利水的作用。此款绿豆猪肝粥适合孕妇补铁食用。

需要补铁的准妈妈们可以按照上面的食谱自己也来做一做,如果还有其他育儿方面的问题,可以翻阅亲子育儿宝典系列和《心理育儿杂志》系列,里面囊括了许多常见的育儿问题以及解决方法,希望这些经验和建议能够得到您的采纳。 》》孕早期的胎儿发育好不好,关键看这些。。。

分享者: maodan518

亲亲儿 1F

为啥不可以多吃啊?不过要适当的呦亲,不吃辛辣和腥味食物,因为有些鱼类是不能吃的

小龙宝 2F

螃蟹我们这里说法是不能吃的孕妇

霓虹灯 3F

寒凉生冷的实物不能吃。桂圆后期不要吃。红枣可以每天吃点。。

飘过云 4F

螃蟹是性凉的,不要多吃,桂圆红枣不错,可以熬粥的时候放一些!

youranyuxuan 5F

可以吃啊!都是很补气血的!

王一瞳妈妈 6F

鱼可以多吃一些。螃蟹就不要吃了!有滑胎的作用!

 
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