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让食物回到本来状态 ——鸡有鸡香,菜有菜味,果有果甜

只有喂养的纯正,鸡才会纯正

最早森林里的鸡并没有五谷食用,而是以草、虫为主要食物,桃花鸡的喂养就是完全还原鸡本来的食物链,喂养自然的秘配本草(如黄芪、树黄豆,山茶麸、桃仁、桃胶、茅根、大蒜等),不喂调配饲料及杂粮。

多味秘配本草来源于广西大瑶山深处

为了维护桃花鸡品质的纯正性,18味秘配本草里的多味本草依然采集于桃花鸡的发源地——广西大瑶山深处。

品牌故事

在广西大瑶山深处,生活相对贫困瑶族同胞饲养着一种“桃花鸡”,桃花鸡在春、夏、秋季自行采食山上丰富的野生桃花、桃胶、落地桃果及其他鲜草、野菜。由于缺乏五谷,瑶胞在冬季采集大量的桃仁辅以各类中草药种子喂养桃花鸡,特别神奇的是,烹饪桃花鸡时,无需佐以料酒、姜葱等去腥,只需清水加盐,其味鲜香无比,传说中粤菜大厨们在比拼厨艺前,会专门到大瑶山收购桃花鸡,带回后熬汤作为烹饪“味精”。

2000年,谢氏兄弟在大瑶山品尝到这种原味鸡汤后,立志挖掘这种传统秘方,经过10余年的研制调配,终于形成了标准化的“桃花鸡”的本草秘方, 2012年,桃花鸡在江苏宿迁宿豫区落根,并成立了江苏(宿迁)桃花社家禽养殖有限公司,为了维护品质的纯正性,至今桃花鸡的多味秘配本草依然来源于广西大瑶山深处。

2000亩桃园低密度散养——还原鸡本来的生存环境

   公司拥有2000亩的天然桃园,树上结的黄桃用于罐头加工,树下是桃花鸡生长的乐园,完全还原了其本来的生存环境,由于桃园里的鸡活动空间大,弹跳能力也比一般鸡更强,料理时就会发现其骨架更结实有力,肉质更紧实。

桃园掠影:用好山水努力养出一只好鸡

  养殖桃花鸡的桃园位于宿迁市宿豫区曹集乡天同庵,这里桃成林,杨树成荫,依青山、伴清潭,鸡群在桃林里悠闲散步,日出而作,日落而息,恰是好一幅桃花源的景象。

600多天的黄金鸡龄——慢养出好鸡

桃花鸡不是激素催熟而是自然成熟,老母鸡的每只鸡龄在600天以上,确保它的营养更充分。

桃花鸡汤特点

就像小时候喝的鸡汤

——由于采用本草喂养,鸡汤清亮少油,但是鸡汤味十足。

——由于不食现代饲料,保留了原鸡的纯正,鸡汤不腥不臊、无杂味。 

——由于天然秘方调配,桃花鸡肉甜皮脆,鲜香无比。 

为什么桃花鸡的鸡汤清亮少油,但是纯香味足?

由于桃花鸡采用秘配本草喂养,绝不喂养现代饲料,并且在2000亩天然桃园低密度散养,它喂养的食物链及生存环境都基本接近鸡本来的原始状态,因此才可以做到鸡汤清亮少油,但是喝起来却非常浓郁鲜美,就像野山鸡炖出来的汤一样。

桃花鸡烹饪

好食材可自己说话——用清水就可以做的料理

由于其出众的品质,烹饪桃花鸡时,无需佐以料酒、姜葱等任何调料去腥,只需清水加盐,其味便鲜香无比,不腥不臊。

微店

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帅气小翔 6F

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裘婷亦 8F

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