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春季要吃鸡 益气又补肾

春季养生可多吃鸡肉,鸡肉含有丰富的营养物质,同时对身体还有一定的补益作用,特别是养了600天的桃花草鸡。如对症将某些中药与鸡肉一起制成美味药膳,别有风味且疗效颇佳。这里推荐八款鸡肉药膳食谱的做法大全!  

一、沙参炖鸡面

   取鸡蛋1只,苏打粉17.5g混入面粉1250g,加水和面制成面条,再取肥鸡1只,鲜猪蹄750g,加适量姜葱胡椒等调料炖汤去骨,骨再炖汤,肉切丁,与沙参250g(切成短节)入汤炖好,煮面条上碗放味精。酱油调味即成。有除寒热、补中益肺之功,适用于脾肺气虚者。

  二、参归炖鸡

    取净鸡1只,人参159与当归30g,配以适量姜、葱、盐等调味品,加水一起炖熟食用,有补气益血功能,用于气血不足或贫血、疲倦乏力、头昏心悸或月经量少、面色淡白无华者。

  三、白果蒸鸡

    取乌骨鸡或其他鸡1只,将白果仁、糯米各30g与胡椒粉3g,姜盐等调味品适量混匀,一起放入鸡腹中并以线缚定,加水蒸熟或煨熟食用,有补脾益气、固肾缩尿的功效,用于脾肾虚亏、带下色白量多或尿频者。

  四、爆人参鸡片

    取鸡脯肉200g,人参15g,冬笋25g,黄瓜25g切片,鸡片加盐、味精并下入鸡蛋清、水豆粉拌匀,下锅用猪油炒熟滤去油,养生健康网lyse.cn建议另同炒葱丝、姜丝、笋丝、人参片、黄瓜片、香菜梗,再下熟鸡片烹上汁水,淋上明油即成,有大补元气之功,适用于气虚、身体衰弱等症。

  五、乌鸡汤

    取乌鸡1只切块,取陈皮、高良姜、胡椒各59左右,葱、姜、盐等调味品适量,加水煮熟食用,有补气益脾、温中祛寒的功能,用于脾胃虚弱、饮食减少、脘腹有冷感,或大便稀薄者。

  六、甜昧乌鸡

    取乌骨鸡1只,生地黄250g,饴糖l00g,将后两者放入鸡腹中,以线缚定,蒸熟食肉饮汁,。有滋补肝肾之阴的功效,用于久病虚弱后肝肾阴虚、烦热盗汗、少气乏力者。

  七、桂圆童子鸡

    取童子鸡1只约1000g,杀好洗净放入沸水中汆一下捞出,放人汤锅,加桂圆30g和适量料酒、葱、姜、盐及清水,上笼蒸l小时左右,取出葱、姜即可,有补气血、安心神筹功效,适用于贫血、失眠、心悸等症,健康人食用能使精力更加充沛。

  八、饴糖鸡

    取母鸡1只,在鸡腹中加入生地309g葱、姜、食盐适量,再灌入饴糖100g,缝合切口朝上放入铝锅中,加水,用小火煨炖,熟烂即成,有养阴、温中、益气、补髓作用,适用于久病体弱、消瘦、低热、盗汗等症。

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分享者: 心怡baby

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火麒麟兄弟 2F

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音心木木 3F

我要推荐给身边的孕妇们了呢

小龙宝 4F

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小小的我1 5F

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帅气小翔 6F

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萱贝贝 7F

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裘婷亦 8F

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Babymou 9F

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